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Daniel Watt
Impulsador de Hostelería Local
Dan viene de una zona rural al norte de Escocia, donde creció en un entorno donde el turismo exigía una hostelería muy activa y con bastante ritmo. Desde joven, eso le ayudó a desarrollar una gran ética de trabajo, a ser adaptable y a entender muy bien lo que significa ofrecer un buen servicio al cliente.
Empezó trabajando en bares y restaurantes, y pronto fue subiendo hasta llegar a puestos de gestión. Ahí fue donde empezó a pulir sus habilidades en liderazgo, operaciones y resolución de problemas. Con el tiempo, decidió dar un paso más y se certificó como Project Management Professional (PMP), para poder aplicar un enfoque más estructurado cuando asesora y gestiona negocios de hostelería.
Gran parte de su carrera como consultor la ha pasado en Alemania, llevando proyectos internacionales y trabajando con equipos y clientes de todo el mundo. Ahora vive en España, donde se dedica a ayudar a bares, restaurantes y hoteles a salir del atasco, aportándoles claridad, estructura y dirección. También colabora en el lanzamiento de nuevos proyectos con bases sólidas y estratégicas.
Hoy en día, su motivación principal es apoyar a negocios locales de hostelería, dándoles el impulso que necesitan para destacar, tanto a nivel nacional como internacional.
Deirdre Soutar
Impulsadora de Comercio Local
Deirdre comenzó su carrera gestionando pequeñas empresas desde todos los frentes, lo que le permitió desarrollar una base sólida en finanzas, operaciones y estrategia. Esta etapa le dio una visión muy clara de cómo funcionan los negocios desde adentro, especialmente en entornos donde cada decisión cuenta.
Su trayectoria dio un giro hacia el mundo del retail y el marketing cuando se unió a una multinacional del sector de la moda de lujo. Durante diez años, creció dentro de la compañía, liderando equipos multidisciplinares, diseñando estrategias de expansión en nuevos mercados y gestionando operaciones comerciales a gran escala, combinando datos, creatividad y visión de negocio.
Con su formación financiera como base y una amplia experiencia en el sector retail, Deirdre decidió enfocarse en apoyar a PYMES y negocios en crecimiento. Su misión hoy es ayudarles a mejorar su enfoque comercial y de marketing, sin perder de vista la salud financiera. Aporta claridad estratégica, optimiza procesos y ayuda a los negocios a identificar oportunidades de crecimiento realistas y sostenibles.
Su forma de trabajar se basa en escuchar de verdad lo que necesita cada empresa, para diseñar soluciones prácticas, personalizadas y orientadas a resultados. Gracias a su experiencia entiende muy bien los retos del día a día, y sabe cómo convertirlos en oportunidades concretas.